Elindult az országos online szavazás, amely során a magyar sörkedvelők ismét beleszólhatnak abba, milyen ízvilágú legyen az idei Ország Söre. A kezdeményezés immár hagyománnyá válik, tavaly több ezer szavazó vett részt a voksolásban. A cél nem változott, szeretnék, hogy a sörrajongók aktív szerepet vállaljanak egy teljesen új, korábban nem létező recept megalkotásában.
Tovább olvasom
A szolnoki isler 2020-ban megkapta a HÍR-védjegyet (Hagyományok-Ízek-Régiók program), bár a keletkezéséről és eredetéről rengeteg történet kering. Van, aki szerint akkora volt a szegénység, hogy lekvár helyett kényszerből készítették cukrozott tojásfehérjével. A sütemény azóta legendássá vált a térségben.
Tovább olvasom
Több ezer sörkedvelő szavazatai alapján állt össze a recept, amelyből megalkották az Ország Sörét, nem is akárhol: egy törökszentmiklósi sörfőzdében készül az egyedi komlóválogatással főzött New England IPA.
Tovább olvasom
Budapesten született, de alföldi gyökerei is vannak Mautner Zsófi gasztroblogger szakírónak, akinek legújabb szakácskönyvében ízletes receptek mellett szó esik a régióban jellemző alapanyagokról, tárgykultúráról és személyes vonatkozásról – ennek apropóján adott interjút a Nosalty-nak.
Tovább olvasom
A cég azt ígéri, hogy a változtatásokkal az eddig megszokott és közkedvelt burgerek íze még finomabb lesz.
Tovább olvasom
Ingyenes letölthető szakácskönyvvel rukkolt elő a kanadai IKEA, amelyben észak-amerikai séfek közreműködésével 50 olyan receptet mutatnak meg, amelyekkel olyan maradékokból készíthetünk fogásokat, amit alapjáraton valószínűleg már kidobnánk. Például hogy kell készíteni bacont banánhéjból, füstölt csirkét kukoricahéjjal és palacsintát zöldségdarabkákból. A szakácskönyv a reggelitől egészen a desszertig mutat be kreatív és ízletes (?) ötleteket, valamint arra is ad tippeket, mit csinálhatunk minden olyan dologból, amit már tényleg nem lehet megenni, így például tojáshéjból vagy kávézaccból. A szakácskönyvet innen tölthetik le a bátrak.
Tovább olvasom