A vidéki élet hétköznapi valóságába és a hagyományos gazdálkodás kulisszái mögé enged közvetlen betekintést az idei ősz egyik legizgalmasabb térségi turisztikai kezdeményezése. Október 2. és 4. között öt Tisza-menti település – Nagykörű, Hunyadfalva, Kőtelek, Fegyvernek és Szolnok-Szandaszőlős – gazdái, kézművesei és vendéglátói nyitják meg portáikat a látogatók előtt, hogy a helyben termelt ételeken, interaktív műhelyeken és családi programokon keresztül hozzák közelebb a vidéki kultúrát a fogyasztókhoz.
A Herman Ottó Intézet szervezésében megvalósuló országos programsorozat lényege a közvetlen kapcsolatépítés: itt a látogatók nem egyszerű vásárlóként érkeznek, hanem maguk is bekapcsolódhatnak a gazdaságok életébe. Az esemény célja a tudatos fogyasztás erősítése és a helyi kistermelők láthatóságának növelése egy olyan élményközpontú hétvégén, ahol a kóstolók mellett személyes történetekkel és receptekkel gazdagodhatnak az érdeklődők.
Mint azt Szilvás Erzsébet térségi szervezőtől megtudtuk, a rendezvények sora térségünkben már péntek délután kezdetét veszi, a nagykörűi Manci Portán délután öttől zöldségkrémekkel, sült hallal és haltepertős pitével kísért zenés vacsorát adnak élő jazz kíséretében, a Deres-kert Élmény Konyhában pedig hattól sütőtökkrémlevessel, sültekkel és házi hurkával, kolbásszal és palacsintával várják a vendégeket Pozsa József harmonika zenéje mellett.
A szombati és vasárnapi napokon szinte az egész falu megmozdul. A Tájházban és a Szász Kerámiánál fazekasműhely-látogatást, kalácssütést és néprajzi tárlatvezetést tartanak a kemencében sült kenyérlángos és a cseresznyelekváros cirkos kalács illata mellett. Itt mutatja be munkáit Gregor Balázs népi iparművész, aki szalmából készült használati tárgyait mutatja be.
Az Ártéri Gyümölcsös Portán a Galsi Böllér Porta a gyerekekkel közös gombóckészítés, káposztagyalulás, mustpréselés és tepertősütés zajlik, miközben szombaton Pekár Jázmin színművész varázsolja el a legkisebbeket mese-előadásával.
A helyben termelt ételeken, interaktív műhelyeken és családi programokon keresztül hozzák közelebb a vidéki kultúrát a fogyasztókhoz
A Deres-kert Élmény Konyha szombaton karamellás almavaj-főzéssel, perkelttortával, Szabi disznóságaiból készülő tepertősütéssel várja a látogatókat, ebédként pedig paradicsomos húsgombóc, lecsós csirkemáj és házi savanyúságok, vasánap pedig FarmErika tésztájával tálalt bográcsos tyúkpörkölt kerül a tányérokba. A Manci Portán a hétvégén chilis zöldségkrémlevest, spenótos quiche-t, juhtúrós galette-et és francia körtés tarte tatint kóstolhatnak az érkezők, mialatt koszorúkötést, piros fazekas játszóházat, vándorköszörűs bemutatót és pipi-chillt rendeznek.
A Bolygódarabka porta udvarán mézes kemencés fogásokkal, körtekrémlevessel és sült tejbegrízzel készülnek, a programok között viaszgyertya-készítés, játszótér, jurta mozi és vasárnap reggeli erdei jóga szerepel. A Bulyáki Pálinkafőzdében mindkét nap látványfőzéssel, hagymás zsírosdeszkával és ingyenes kóstolóval fogadják az érdeklődőket, a Kiss Lekváriumban szilvalekvárt főznek üstben és Aranka repülőszőnyegei mellett makraméznak, az Alkotóházban a Magyar Történelmi Íjász Társaság tart viseletbemutatót, amíg az Édes Kert Manufaktúra a vendégekkel közösen hájaskalácsot készít.
A Bulyáki Pálinkafőzdében ingyenes kóstolóval fogadják az érdeklődőket
A térségi összefogás a szomszédos településeken is tartogat különleges állomásokat.
Szolnok-Szandaszőlősön a Stromfeld Aurél utcai Lilla Méze portán délelőttönként mézes linzert és puszedlit sütnek, mézkóstolót tartanak, és bemutatják a gyógyító apiterápiás faházat is. Ereditleg Fegyverneken az Angyal Homoktövis birtokon kertlátogatást és az élettani hatásokról szóló előadást szerveztek, dee aTisza vzállása miatt Angyalék Nagykörűben, a Kiss Lekvárium Portáján állítanak ki a termékeikből, mint a homoktövismag-őrleményes zsíroskenyér, a magőrleményes pite vagy a kézműves bonbon.
Kőteleken a Közösségi Ház és a Herbaház környéke vasárnap népi játékokkal, állatsimogatóval, gyógynövénygyűjtéssel és kvízzel telik meg, a helyi hentesmester pedig friss tepertővel és toroskáposztával gondoskodik a vendégekről. Hunyadfalván az Árpád úti GalambHáz a galambtartás évszázados mesterségét ismerteti meg a közönséggel, kitérve a galambhúsból készült ételek gasztronómiai hagyományaira is.
A Közép-Tisza-vidék nyitott kapui péntek délutántól vasárnap estig kínálnak valódi, emberközeli kikapcsolódást mindazoknak, akik szívesen megismernék az asztalra kerülő finomságok mögött álló embereket és a Tisza menti falvak élő hagyományait – érdemes kilátogatni.
Képek: nyitottportanapok.hu, Közép-Tiszavidék Nagykörű és térsége Nyitott Porta 2026 FB
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
