Ismételten a Tisza-parti megyeszékhely ad otthont április utolsó hétvégéjén a hazai vendéglátás egyik jelentős seregszemléjének. A Debreceni Egyetem Szolnok Campusa április 25-én és 26-án válik az ország kulináris központjává, ahol az V. Magyar Gasztronómia Napja várja az érdeklődőket díjtalan belépéssel és páratlan szakmai programokkal.
A látogatók a szemük előtt láthatják megszületni a jövő klasszikusait, hiszen a főzéstől kezdve a precíz tálaláson át egészen a zsűri bírálatáig minden folyamat nyitott a közönség számára. A feszes tempójú eseményen percenként érkeznek a frissen készült főételek, negyedóránként a különleges édességek, délutánonként pedig látványos koktélshow-k pezsdítik fel a hangulatot. Ezáltal a vendégek olyan szakmai titkokat és inspirációkat is elleshetnek, amelyekre máskor nincs módjuk.
A program gerincét több nívós országos megmérettetés adja, ezek párhuzamosan zajlanak a campus területén. A „Magyarország Étele 2026” döntője mellett a „Szamos Tányérdesszert” versenyen a legkiválóbb cukrászok, a „Magyarország Itala” kategóriában pedig a pálinkák és koktélok mesterei mérik össze tudásukat. Külön figyelmet kapnak a vidéki ízek az „Agroturizmus Étele” programban, míg a „Szakma Ifjú Mestere” kezdeményezés a felnökvő generáció tehetségét vonultatja fel, bizonyítva a szakma utánpótlásának erejét.
Az ízek mellett a tudásmegosztás is központi szerepet kap, miután szakmai pódiumbeszélgetéseken vitatják meg az ágazat meghatározó szereplői a legfontosabb kérdéseket, legyen szó a fenntarthatóságról, a helyi alapanyagok használatáról vagy a gasztroturizmusban rejlő kihívásokról.
Az esemény közvetlen hangulatát a Meseszínpad biztosítja, itt neves séfek és szakemberek mesélnek pályafutásukról, személyes kudarcaikról és sikereikről, közelebb hozva ezt a hivatást a látogatókhoz.
Az V. Magyar Gasztronómia Napja olyan értékeket teremt, amelyek évtizedekig meghatározóak maradnak majd a hazai asztalokon, így április végén Szolnokon valóban a jövő gasztronómiája formálódik.
Kép: Mészáros János/MTI/MTVA
Most úgy támogatja a független médiát, hogy ez önnek egy fillérjébe sem kerül. Ajánlja fel adója 1%-át a Szol24 kiadójának és járuljon hozzá a szabad sajtó túléléséhez!
