Különleges szakmai pezsgés töltötte meg szombaton a Szolnoki SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskolát, ahol a Magyarország Étele verseny elődöntőjét rendezték meg. A reggeli órákban séfek, mesterszakácsok, tanulók, termelők és szakmai támogatók gyűltek össze, hogy részesei legyenek a hazai gasztronómia egyik legrangosabb eseményének.
A 24 induló csapat munkája olyan magas színvonalat képviselt, hogy a zsűri végül megváltoztatta az eredeti terveket. A rendkívül szoros verseny miatt 16 csapatot juttattak tovább az áprilisi döntőbe, valamint további két tartalékot jelöltek ki. Ez a döntés önmagában is jelzi, hogy minden egyes tányér mögött komoly szakmai munka és elhivatottság állt.
A verseny idei mottója – „Legyen hát egy verseny minden magyar szakácsnak, éljen bármely szegletében a világnak!” – nem pusztán szlogenként hangzott el. A nap minden pillanatában érezhető volt, hogy ez a rendezvény valóban hidat épít a szakma különböző szereplői között. A séfek és termelők közötti párbeszédek, a szakmai eszmecserék, a baráti beszélgetések mind azt mutatták, hogy a Magyarország Étele verseny sokkal több egy egyszerű megmérettetésnél. A magyar alapanyagok tisztelete, a hagyományok továbbvitele és a modern gasztronómiai szemlélet találkozása olyan értéket teremt, amely túlmutat a verseny keretein.
A szolnoki elődöntő különlegességét az is adta, hogy a folyosókon és konyhákban vibráló szakmai élet zajlott. A jókedv, a humor, a kölcsönös tisztelet és az egymást segítő hozzáállás végigkísérte a napot, miközben a zsűri olyan ételeket kóstolhatott, amelyek méltóképpen képviselték a magyar konyha hagyományait és modern törekvéseit.
A rendezvény sikeréhez a Szolnoki Szakképzési Centrum, valamint a házigazda iskola vezetése, oktatói és diákjai is nagyban hozzájárultak. Az iskola tanulói fáradhatatlan, lelkes munkájukkal biztosították, hogy a verseny gördülékenyen és magas színvonalon zajlódjon le. A szervezők külön köszönetet mondtak az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének, valamint a támogatók és partnerek széles körének, akik nélkül a verseny nem valósulhatna meg ilyen színvonalon.
A döntőbe jutott csapatok ételei között szerepel Az Aranymalac és a kukoricafelhős Ancinéni kertje, az Aranyszemű röfivarázs, a Nógrádi malac meséje: A só, a Szabolcsi kismalac meséje, a Lenyugvó nap ereje, a Malac oldala minden jóval, az Aranyszőrű malac a tündérkertben, a Malacra káposztát, a Táltos malac aranygömbje, a Három a Magyaré, a Paszternák – Erdei tündérek lakomája, a Bükki Paraszti Lakoma, a Malacpofa és görhe kalandjai, a Volt egyszer egy malac…, valamint a Kurta farkú ízek és A csodamalac… című alkotások. Tartalékként a Kis malac útja és a Farkasok álma című ételek kaptak helyet.
Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete ugyanakkor a most ki nem jutott csapatoknak is lehetőséget biztosít a fejlődésre: meghívást kapnak arra, hogy betekintést nyerjenek a verseny teljes folyamatába, közelről láthassák a döntő működését, és szakmai tapasztalatokat gyűjtsenek a jövőbeli szerepléshez.
A döntőt 2026. április 25-26-án rendezik meg a Debreceni Egyetem Szolnoki Campusán.
Forrás: Oldalas magazin
Ha szeretne tájékozott és jól értesült lenni, de messzire elkerülné a propagandát, iratkozzon fel hírlevelünkre! Amennyiben szívesen lenne a támogatónk, kattintson ide és csatlakozzon adománygyűjtésünkhöz!
