Ezreket vonzott Karcagon a térség egyik legrangosabb gasztronómiai fesztiválja, írta a szoljon.hu. A kormánypárt megyei médiuma hozzátette, ízletes ételek, remek programok és kiváló hangulat fogadta a Karcagi Birkafőző Fesztivál látogatóit. Szombaton százharminc pörkölt került a zsűri elé, s a nap végére az is kiderült, kik készítették el a legkiválóbb finomságokat.
Hungarikumot főztek Karcagon szombaton. A birkafőző fesztivált nem kisebb személyiség, mint F. Kovács Sándor, dr. Fazekas Sándor országgyűlési képviselők és Varga Mihály pénzügyminiszter nyitotta meg. Ők arról szóltak, hogy ezen a napon mindenki karcagi. Aki főzi a pörköltet azért, aki fogyasztja azért.
Szepesi Tibor városvezető szerint a fesztivál egyben a hagyományőrzés jó példája és családi, baráti, munkahelyi közösségek összetartó erejét is mutatja, hiszen mindenki jól tudja, június utolsó hétvégéje a birkafőzés ideje a Nagykunság fővárosában.
A fesztivál díszvendégeként Barabásné Forgács Edit, Kenderes polgármestere mutatta be települését, s a végén elárulta, tanulni is jöttek Karcagra, hiszen szeretnék ellesni a nagy múltú fesztivál szervezésének, illetve a jó birkapörkölt főzésének a fortélyait
A rendezvényen 211 főzési helyen több mint 300 kondérban, öntöttvas lábasban rotyogott a birkatest, a zsűri előtti megméretést azonban ennél kevesebben, 130-an vállalták. A nap végére azonban az üres kondérok bizonyították a barátok ítéletét is, mindenki kiváló finomságot készített.
A szombat délutáni eredményhirdetésen 18-an vehettek át elismerést a szakmai zsűritől, melynek elnöke, Garaczi János Venesz- és Gundel díjas mesterszakács a díjátadó kezdetén elmondta, nem volt könnyű dolguk, hiszen hajszálnyi eltérések voltak a jó és legjobb pörköltek között. A zsűrielnök ezután a legfiatalabb versenyzőnek, a tízéves, karcagi Nagy Leventének adta át az I. Magyar Fehérasztal Lovagrend kupáját, a karcagi Csontos Györgynek és fiainak, unokáinak pedig ajándékkosarat adott át a hagyományápolásért.
A zsűritől bronzérmet kapott pörköltjére ifj. Sebők Lajos, Rácz-Németh Ibolya, Szendrei Géza, Varga Viktor, Kiss Gergely – mindannyian karcagiak, illetve Horváth Lajos debreceni főző, aki a Kunszövetség különdíját is átvehette.
Ezüstérmes lett Borsós Lőrinc, Kovács Imre, Tarcsa Zoltán, Kirják Rudolf, ifj. Csontos György és Agócs Zoltán – mindannyian karcagiak – pörköltje. Az aranyérmesek is karcagiak: Törzsök Lajos, Vincze Sándor, Dániel Sándor, Nagy Kálmán, id. Csontos György. Maximális pontszámmal az aranyérem mellé a vándorkupát is megkapta a zsűritől Nagygyörgy Jenő.
A megyei kormánypárti lap nem említette talán a legfontosabbat, hogy az eseményen jelen volt maga Szalay Ferenc szolnoki polgármester is, aki azt írta, hogy ha valaki evett már igazán jól elkészített birkapörköltet, biztos, hogy mind a tíz ujját megnyalta utána… Hozzátette, Hubai Imre elnök úr már nem egyszer bizonyította hozzáértését, ha birkapörkölt-készítésről van szó, ezúttal sem csalódtam, Karcag pedig büszke lehet, hogy ilyen kiváló rendezvénnyel erősíti a közösséget és őrzi hagyományainkat!
Többeknek azonban keserű szájízt adott a fesztivál. Többen megjegyezték hozzászólásban, hogy nagy csalódás volt ez az egész, ugyanis szerintük vendégek nem ehettek a megfőzött birkapörköltekből, így csak a nyálukat csorgatták a látványtól és az illatoktól.
F. Kovács Sándor bejegyzéséhez ezt tette hozzá egy illető:
“Igen minden remek és szép, de ha nem tartozol valamelyik civil szervezethez vagy baráti társasághoz akkor lekésted a finom híres nevezetes karcagi birkapörköltet.
Befizettük a belepőjegyet csak azért hogy lássuk hogyan főznek és beszélgetnek a barátok egy jó tál étel előtt.
Sajnos több főző társaságot kérdeztünk, hogy eladásra főztek-e, de mindenhol csak az volt a válasz, hogy nem.
Szerintem a szervezőknek kicsit oda kellene erre figyelni, hogy ne erről szóljon az egész, hogy a csapatok főznek és díjazzuk.
Látogatók is vannak szép számmal akik szeretnének fogyasztani is.”
Valaki hozzátette:
“Sajnos fél kettőkor már nem lehetett eladásra kapni. Ilyen még nem fordult elő. Ez hatalmas baki. Szerintem nagyon sokan csalódtak, hogy nem tudták megkóstolni.”
Másvalaki pedig ezt:
“Az én lányom azért utazott haza Bpről. Mert ez egy olyan rendezvény, ahol fiatal, idősebb, családos mindenki megtalálja a számára megfelelő programot. De éhen nem biztos, hogy jólesik a nézelődés, koncertezés. Bízzunk benne a szervezőkhöz is eljutott ez.”
Forrás: szoljon.hu. F. Kovács Sándor és Szalay Ferenc Facebook
