Címke: habos isler

Ön szerint hogy készül a hamisítatlan szolnoki habos isler?

Farkas András

Igazi retró klasszikus desszert, amelyet generációk óta szeretnek, és amelyet sokan ma is próbálnak otthon újraalkotni. Kitaláljuk, miről van szó? Ez nem más, mint a híres szolnoki habos isler, egy különleges helyi cukrászremek, amely formájában és csokoládébevonatával az osztrák ischlert idézi, ám egyedi megoldása miatt mégis teljesen magyar találmány. A lekvár helyét ugyanis magas, fényesre vert tojáshab veszi át, amely két omlós linzerkarika között kap helyet.

Tovább olvasom

Újabb öt kincset vett nyilvántartásba a megyei értéktár

Horváth Zsolt

A Jász-Nagykun-Szolnok Vármegyei Értéktár Bizottság legutóbbi ülésén újabb elemekkel bővült a vármegye kulturális és természeti örökségét őrző gyűjtemény. A bizottság 2025. október 2-án megtartott szakmai tanácskozásán öt érték felvételéről döntött, így a korábbi 96 helyett immár 101 elismert értékelemet tartalmaz a Jász-Nagykun-Szolnok Vármegyei Értéktár.

Tovább olvasom

Ez a titka a szolnoki habos islernek

Farkas András

A szolnoki isler 2020-ban megkapta a HÍR-védjegyet (Hagyományok-Ízek-Régiók program), bár a keletkezéséről és eredetéről rengeteg történet kering. Van, aki szerint akkora volt a szegénység, hogy lekvár helyett kényszerből készítették cukrozott tojásfehérjével. A sütemény azóta legendássá vált a térségben.

Tovább olvasom

Ilyen lenne az igazi szolnoki habos isler?

Farkas András

A szolnoki isler 2020-ban kapta meg a HÍR-védjegyet (Hagyományok-Ízek-Régiók program), bár a keletkezéséről és eredetéről rengeteg történet kering. Van, aki szerint akkora volt a szegénység, hogy lekvár helyett kényszerből készítették cukrozott tojásfehérjével, mindenesetre országszerte tény, hogy a térségben „különleges módszerekhez” folyamodnak, ha az isler kerül középpontba. A Nők Lapja Café a József Attila úton található Marcipán Cukrászdába látogatott el, hogy rájöjjön a titokra.

Tovább olvasom

A Szolnokon legendás habos isler is szerepet kapott az idei matek érettségiben

Fazekas Adrián

Hány köbcentiméter a két tésztalap együttes térfogata? És azt tudja, hogy hány cm a két tésztalap közötti, habbal kitöltött hengeres rész átmérője? A matematikát messziről kerülőknek olvasni is rossz ezeket a kérdéseket, ám a végzős középiskolásoknak ismerősek lehetnek ezek a feladványok, hiszen ma volt a matek érettségi. Ráadásul benne egy feladattal, amelynek témája nagyon közel áll a szolnokiak szívéhez.

Tovább olvasom